Le thé dans une boîte en fer est-il bon ?

Les conditions naturelles pour la plantation de thé comprennent la topographie, le climat, le type de sol, etc. Le terrain est dominé par des collines et les conditions de drainage sont meilleures.Précipitations abondantes, petite différence de température annuelle, grande différence de température entre le jour et la nuit, longue période sans gel, bonnes conditions d'éclairage, ces conditions climatiques conviennent à la croissance de divers types d'arbres à thé, en particulier à la croissance du thé à grandes feuilles des arbres.Alors, comment mieux conserver le thé ?
Le meilleur thé dans une boîte en fer blanc

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Le thé a une saveur naturelle fraîche et élégante, mais s'il est mal conservé, il perdra sa saveur d'origine.Plus les feuilles de thé sont haut de gamme et chères, plus il est difficile de les conserver au frais.Alors, comment conserver le thé après l'avoir acheté ?Il y a quelques jours, le journaliste a interviewé Jiao Chunhui, directeur du département d'inspection de la qualité de la Beijing Wuyutai Tea Company.

Le directeur Jiao a déclaré aux journalistes qu'il existe un dicton à propos du thé : un an de trésor, deux ans d'herbe.Si vous buvez souvent du thé, vous devriez en boire chaque fois que vous en achetez, surtout du thé vert.Étant donné que les salons de thé disposent généralement d'un équipement professionnel de conservation des produits frais, les clients achètent les feuilles de thé les plus fraîches du magasin et n'ont pas besoin d'en acheter en grande quantité.

Il y a 4 points auxquels il faut faire attention dans la conservation du thé que vous achetez chez vous : Tout d'abord, évitez un environnement humide.Lorsque la teneur en humidité des feuilles de thé atteint 8,8 %, elles peuvent moisir ;lorsqu'elle atteint 12%, si la température est appropriée, la moisissure se développera rapidement en grande quantité et des fleurs de moisissure et du mycélium apparaîtront sur les feuilles de thé.

Deuxièmement, le thé doit être conservé à basse température et dans l'obscurité.La lumière du soleil et la lumière ont un impact sur la qualité des feuilles de thé.Le thé vert haut de gamme et le thé parfumé sont plus sensibles à la lumière.Il y a un terme dans la ligne appelé «bronzage», ce qui signifie qu'une longue période d'ensoleillement produira une mauvaise odeur de soleil.

Troisièmement, les feuilles de thé absorbent facilement les odeurs.Une fois les feuilles de thé achetées enveloppées dans du papier, elles sont emballées et scellées dans deux couches de sacs alimentaires en polyéthylène, puis placées dans un endroit sec.Ne mettez pas les feuilles de thé avec des objets odorants, tels que des boules de naphtaline, des savons, des parfums, des cigarettes, etc.
Quatrièmement, les boîtes en fer blanc et les pots en porcelaine sont les meilleurs contenants pour conserver le thé, suivis des boîtes en fer, des boîtes en bois, des boîtes en bambou, etc. Des sacs en plastique et des boîtes en papier peuvent également être utilisés.En particulier, la boîte en fer doit être placée dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil ou dans un endroit humide avec une source de chaleur.D'une part, il peut empêcher la boîte en fer de s'oxyder et de rouiller, et il peut également inhiber la vitesse de vieillissement et de détérioration des feuilles de thé dans la boîte.

L'emballage du thé dans des sacs en plastique est l'un des moyens les plus simples et les plus économiques de conserver le thé aujourd'hui.Mais pour choisir des sacs d'emballage comestibles, il est préférable de choisir des sacs à haute densité et plus épais.Afin de réduire la perte d'arôme de thé et d'améliorer les performances anti-humidité, vous pouvez mettre une couche de sac en plastique, attacher le sac avec une corde et le placer dans un endroit frais et sec.La méthode de stockage du thé dans un thermos est également bonne.La méthode de stockage consiste à remplir l'espace de la bouteille avec des feuilles de thé et à fermer le bouchon.Il convient de noter que les thés de différentes qualités et variétés doivent être conservés dans différentes catégories et ne doivent pas être mélangés.


Heure de publication : 15 août 2022